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프랑스 ‘보큐즈 도르’ 대회서 한국팀 본선 진출

지난 4월 싱가포르에서 개최된 요리대회 보큐즈 도르(Bocuse d’or) 아시아 퍼시픽지역 예선에 통과한 한국팀지난 4월 싱가포르에서 개최된 요리대회 보큐즈 도르(Bocuse d

온라인 중앙일보

2016.05.10 10:38
‘가성비’ 좋은 와인, 소믈리에가 골라드려요

국내 정상급 소믈리에들이 이름(레이블)을 가린 프랑스 와인들을 맛보며 평가하고 있다. [사진 이마트]이마트가 유통 업체로는 처음으로 ‘한국판 로버트파커’ 와인 가이드에 나선다.로버

중앙일보

2016.01.26 00:01
이마트 '한국판 로버트파커' 와인 가이드 내놨다

이마트가 유통 업체로는 처음으로 ‘한국판 로버트파커’ 와인 가이드에 나선다.로버트파커는 ‘백만불짜리 코’, ‘와인의 황제’라고 불리는 세계적인 와인 평론가로 그의 평가에 따라 와인

중앙일보

2016.01.25 19:23
막바지 크리스마스 쇼핑 하세요~

[사진 제공 갤러리아백화점 명품관]크리스마스가 성큼 코 앞에 다가왔다. 부랴부랴 크리스마스 파티와 선물 준비에 나서는 이들을 위해 크리스마스 당일까지도 백화점·대형마트 등에서 할인

중앙일보

2015.12.24 11:52
[레드스푼 5] 삼겹살 1위는 고기도 손맛도 '두툼 고소' 제주산

최근엔 껍질이 붙어 있는 오겹살이 인기다. 오겹살은 물이 좋은 제주도에서 돼지고기를 먹던 방식으로 멜젓(멸치젓)에 찍어 먹으면 감칠맛이 난다. 사진은 근(600g) 단위로 제주돼지

중앙일보

2015.09.09 00:05
[커버스토리] 최고급 식재료, 럭셔리 분위기 임금님 잔칫상 안 부러워요

마카오 미슐랭 스타 레스토랑은 최고의 식재료로 최상의 맛을 끌어내는 셰프들의 경연장이다. 사진은 광둥요리 전문점 디 에이트의 해물영양밥. 『미슐랭 가이드』는 프랑스 타이어 제조업

중앙일보

2015.09.04 00:02
[맛있는 월요일] '칠·메·한' 법칙 기억하세요 '열받은' 와인은 안 돼요

‘마트 와인 정복기’ 회원들이 지난 24일 서울 강남구의 와인 레스토랑 ‘라바트’에 모였다. 직업과 연령대는 다양하지만 와인에 대한 지식 은 전문가급이다. 왼쪽부터 박경태·김민채·

중앙일보

2015.03.30 00:39
마트와인 정복기

　 대형마트 와인들이 ‘카트족’의 발길을 붙든다. 이달 초 빅데이터 전문기업 솔트룩스는 트위터ㆍ블로그 게시물 등 4억4000만 건을 분석해 와인 구매자들의 소비행태를 조사했다. 그

중앙일보

2015.03.29 19:43
'잘생긴' 와인 리스트

박세훈(33) 푸드 디자이너 WITH FRIENDS 도멘 엠마뉴엘 후제, 파세 투 그랭 2007 (Domaine Emmanuel Rouget, Passe Tout Grains 2

온라인 중앙일보

2015.01.16 00:05
칠레산 와인 인기 뜨겁네

칠레산 와인의 인기가 여전하다. 빕스가 올해 가장 많이 팔린 와인의 생산 국가를 조사한 결과, 칠레 와인이 가장 많이 팔린 것으로 나타났다. 호주·아르헨티나 등 칠레를 포함해 지구

중앙일보

2014.12.04 10:52
[중앙시평] 한·미 FTA의 걸림돌, 비관세 규제 장벽

김명자전 환경부 장관KAIST 과학기술정책대학원 초빙교수 한·미 자유무역협정(FTA)이 발효된 지 2년 반이다. 17대 국회(2004~2008년)에서 국회 FTA포럼 대표의원으로,

중앙일보

2014.09.20 00:16
'카멜 로드' 에 족발 한 점 …"돼지가 시집가는 날 느낌"

‘카멜 로드 몬테레이 피노 누아’(뒤쪽 중앙)가 족발과 가장 잘 어울리는 와인으로 꼽혔다. ‘피오 체사레돌체토 달바’(오른쪽)와 ‘에라주리즈 에스테이트 샤르도네’는 2, 3위를 기

중앙일보

2014.06.23 00:21
특급호텔의 해피아워 프로모션

갓 구운 바비큐와 맥주를 즐길 수 있는 르네상스 서울 호텔 ‘야외 비어 가든’. 선선한 바람이 부는 초여름. 야외 테라스에서 마시는 시원한 맥주 한 잔은 하루의 스트레스를 날려준다

중앙일보

2014.05.20 03:35
"한·호주 GDP 200억 달러씩 늘 것"

호주 총리가 선물한 사진에 대통령 3명 박근혜 대통령이 8일 청와대에서 토니 애벗 호주 총리와 정상회담을 가졌다. 애벗 총리는 이날 만찬에서 1968년 16세였던 박근혜 대통령이

중앙일보

2014.04.09 00:45
지갑을 열어라 … 9만원대 백화점 한우세트의 유혹

아직 폭염이 가시지 않았지만 추석 선물세트 예약 판매가 한창이다. 올 추석은 예년보다 열흘가량 당겨졌기 때문이다. 　불황 탓에 5만원 이하 실속형·중저가 선물세트가 식품·생활용품

중앙일보

2013.08.23 00:36
[J-컨슈머리포트] 열대 과일향 물씬, 감미로운 호주산 '옐로 테일' 1위

와인을 즐기는 애호가들도 한여름에는 미지근한 레드와인이 꺼려질 수밖에 없다. 하지만 와인에는 레드와인만 있는 게 아니다. 레몬이나 라임의 새콤한 맛과 파인애플이나 오렌지 같은 열대

중앙일보

2013.07.03 00:41
호주, 한국과 FTA 원하지만 … 내부선 ISD 두고 옥신각신

비숍(左), 예만(右)호주는 ‘투자자·국가 소송제도(ISD)’에 반대하는 대표적인 국가다. 한국 정부는 ISD가 자유무역협정(FTA)에서 일반적으로 적용되는 제도라고 주장하지만 호

중앙일보

2013.05.30 00:17
가자, 캠핑 … 아웃도어엔 불황 없다

때이른 여름 날씨와 레저 열풍 덕일까. 경기 불황이라지만 캠핑 시장의 나홀로 성장세가 이어지고 있다. 롯데마트가 집계한 이달 1~15일 캠핑용품 매출은 지난해 같은 기간에 비해 8

중앙일보

2013.05.17 00:50
김행, 묻지도 않았는데 "朴, 5개국어 구사"

박근혜 대통령은 한국어를 포함해 5개 국어를 구사하는 걸로 알려져 있다. 박 대통령은 자서전에서 “영어·불어·스페인어·중국어를 할 수 있다”고 썼다. 　김행 청와대 대변인은 2일

중앙일보

2013.03.04 00:13
[오늘의 인터뷰] 명품 스테이크를 대중화 하다 ... 스테이크레이브 이수민 대표

먹거리 안전 고려해 사장이 직접 모든 소스 만들어...음식으로 치면 노벨상 감. 최근 요식 업계는 무분별한 MSG 사용으로 사회적으로 물의를 일으켜 큰 이슈가 되고 있다. 너도

온라인 중앙일보

2013.01.28 16:45
[맛집멋집] 7000원 으로 즐기는 강남스타일 스테이크

스테이크는 국내에서 고급 음식으로 통한다. 최근에는 주 메뉴를 스테이크로 하는 패밀리레스토랑과 무제한 스테이크 집 등이 등장해 스테이크를 즐기는 사람이 많이 늘었다. 하지만 아직

온라인 중앙일보

2013.01.24 13:55
한국 맥주 어디까지 왔나

일본 맥주 기업 삿포로는 맥아의 원재료인 양질의 보리 확보를 위해 국내외 특정 농가를 지정해 직접 관리한다. 삿포로 인터내셔널 영업부 구쓰나 야스노리(忽那泰範) 매니저는 “맥주는

중앙일보

2012.12.15 00:16
찬바람 피해 호주로 떠나요 멜번 시티투어

멜번의 상징 중 하나인 복합문화공간 페더레이션 광장. 날씨가 좋을 때면 많은 사람들이 노천카페나 광장 한 가운데에 앉아 쉬어 가는 곳이다. 오른쪽은 1월 26일 ‘ 호주의 날(영국

중앙일보

2012.11.27 04:45
작으니까 먹히네요

식음료 시장에 기존 제품보다 용량을 절반 가까이 줄인 ‘꼬마 제품’이 인기다. 불경기에 허리띠를 졸라맨 알뜰 소비자들이 큰 사이즈보다 저렴한 가격의 ‘꼬마 제품’을 많이 찾기 때문

중앙일보

2012.08.28 00:08